El plátano es una súper fruta que crece en la costa norte del Perú. Es un carbohidrato de buena calidad que ayuda a mantener la salud intestinal. La harina de plátano es una fuente natural de potasio, calcio y fibra. Tiene un color claro y un sabor ligero, con una textura realmente suave que lo convierte en una excelente opción para hacer sopas, panqueques, pan y pasteles. Esta harina no contiene gluten, tiene bajo contenido de sodio y es una opción perfecta para los veganos.