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VILLA RICA
Finca Don Luis
Este café ha sido cosechado y tostado en Villa Rica – Pasco, un pueblo cafetalero especial en medio del último ecosistema no perturbado de la selva central del Perú, la Reserva de la Biosfera Oxapampa-Ashaninka-Yanesha. Cada grano de café cultivado en esta región ha sido cultivado de manera sostenible para proteger las áreas naturales y las culturas indígenas del lugar. Una mezcla de culturas, paisajes impresionantes y una flora y fauna increíblemente diversa, hacen de Villa Rica un pueblo vibrante y único, hogar de familias trabajadoras y orgullosas donde el 90% de ellas dedican su vida a la industria de café. Nuestro objetivo es honrar su herencia y tradición compartiendo con el mundo un poco de la cultura y la riqueza de Villa Rica a través de una gran taza de este café especial de origen único.

Information:

Producto: Finca Don Luis - Villa Rica Specialty Coffee
Origen: Villa Rica
Presentación: WHOLE BEAN & GROUND
Peso: 250g Pouch Bag
Beneficios:

Información adicional

Nota de cata

Aroma dulce, con notas cítricas ácidas típicas de limón y pomelo. Sabor a chocolate y notas dulces de sabor a caramelo, cuerpo medio y final dulce.

Detalles

Productor: Finca Don Luis
Altitud: 1450 M.S.N.M
Tipo: Arábica
Variedad: Red Caturra
Proceso: Lavado
Secado: Secado solar
Tipo de tostado: Medio
NUESTRO PRODUCTOR
Nuestro café proviene de una finca familiar en Villa Rica propiedad de Don Luis, su esposa y sus hijos. Una familia que luego de enamorarse de los hermosos paisajes de villa Rica, dejó su vida en la costa peruana para radicarse allí. Decidieron invertir en el cultivo de cafés especiales y ahora dedican su vida a mejorar la calidad de sus variedades de café arábica geisha, bourbon y caturra. Aplican nuevas prácticas y tecnología de punta para cuidar cada detalle para producir el mejor café de la zona.
RED CATURRA VARIETY
Red Caturra fue descubierta en Minas de Gerais, Brasil alrededor de 1915. Es una mutación natural de la variedad Red Bourbon que hace que la planta se haga más pequeña. Caturra es un árbol enano (de tamaño corto) con ramas compactas, hojas densas y entrenudos cercanos entre sí, algo que hace que esta variedad sea muy productiva ya que permite colocar las plantas más juntas, produciendo así más frutos en el mismo espacio.

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